Descripción del Producto Descripción No irradiado Kosher
El cremor tártaro en polvo (tartrato de potasio hidrogenado) o ácido tartárico, es un ácido efervescente obtenido como un subproducto de la elaboración del vino. Este polvo ácido se utiliza para fines culinarios y otros fines domésticos, entre ellos: estabilizar las claras de huevo y aumentar su tolerancia al calor; evitando que los jarabes de azúcar se cristalicen; reduciendo la decoloración de los vegetales hervidos.
El cremor tártaro está ampliamente distribuido por la naturaleza en muchas frutas, pero generalmente se obtiene como un subproducto de la elaboración del vino. Durante la fermentación de las uvas, el tártaro cristaliza en los barriles de vino. Los cristales se recogen y se purifican para producir el polvo blanco, inodoro y ácido. Uso Sugerido Use to stabilize egg whites and increase their heat tolerance.Use to prevent sugar syrups from crystallizing. Exoneración de responsabilidad En allnatural.mx, nos esforzamos para asegurar la precisión de la información e imágenes de los productos. Sin embargo, pueden estar pendientes en nuestra página web, las actualizaciones en cambios de presentación y/o ingredientes utilizados en la fabricación. Aunque ocasionalmente, podemos enviar artículos con una presentación alternativa, la frescura siempre está garantizada. Le recomendamos que lea la información de las etiquetas, instrucciones y advertencias del fabricante antes de utilizar estos productos y no solo se confíe en la información suministrada por allnatural.mx. Visita el Sitio Web del Fabricante
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